Раньше на этом месте было огромное многолетние растение – баньян, которое являлось важной достопримечательностью города Гаймару. Но когда дерево засохло, его не стали спиливать, а вместо этого заполнили бетоном и построили на нем уютное заведение.

Ресторан больше напоминает фастфуд, в котором готовят разнообразные азиатские блюда исключительно из натуральных и экологически чистых компонентов. При этом там не высокие цены, так как фрукты и овощи выращивают на соседних фермах, а морепродукты доставляют прямо из порта, находящегося вблизи.

Попасть в помещение ресторана Gajumaru есть два способа: через винтовую лестницу снаружи или на лифте, спрятанном в стволе баньяна. Из окон и террасы заведения открывается прекрасный вид на бухту Наха и парк Онияма. Заведение уже успело полюбиться туристам, а дерево обновило свой статус городской достопримечательности.