Фото: Soneva Fushi

Любителям тихого, размеренного и вкусного отдыха идеально подойдет курорт Soneva Fushi. Красоту Мальдив не стоит описывать, ею нужно наслаждаться. Просторные и уютные виллы с видом на великолепные пейзажи отлично подойдут для уединенного отдыха. Здесь нужно релаксировать, заниматься медитацией, слушать и слышать желания своей души. Мальдивский эко-курорт Soneva Fushi выбирают те, кто точно желает быть уверенным в идеальном отдыхе. Философия Soneva Fushi предлагает всем гостям на себе опробовать концепцию Slow Life – расслабиться, найти единение с природой, не забывая при этом о комфорте.

Фешенебельный отель Soneva Fushi представит номера, которые выполнены в светлых, пастельных оттенках, оборудованы деревянной модной дизайнерской мебелью, а также всей современной техникой. Формула идеального отдыха: VIP-апартаменты, шикарные пейзажи и вкусная еда.

Здесь заботятся о культуре изысканного питания. На территории находится несколько великолепных ресторанов, где можно прекрасно провести время за вкусным обедом. Тут подают блюда как национальной, так и европейской кухни. Жемчужиной отеля является старинный винный погреб, где хранятся коллекционные вина и проходят профессиональные дегустационные церемонии.

Фото: Soneva Fushi

Soneva продолжает традицию великолепного Фестиваля цвета, в рамках которого самый молодой владелец трех звезд «Мишлен» из Японии Кенжи Гиотен вновь посетит курорты Soneva Fushi и Soneva Kiri. Самые лучшие шеф-повара мира съедутся на курортные Мальдивы, чтобы порадовать гостей уникальными блюдами. Новые технологии, улучшенные методики и авторские рецепты – мастера готовятся удивить даже самых прихотливых гостей.

Гости получат возможность насладиться изысканными творениями шефа Кенжи Гиотена за приватным ужином на пять персон. Кстати говоря, чтобы попробовать его блюда, обычно стоит бронировать стол за год в его ресторане Sushi Gyoten в Фукуоке. На Мальдивах ждать не придется. Настоящие ценители гастрономических ощущений не могут пропустить это событие, особенно те, кто ценит культуру суши и сашими.

Фото: Soneva Fushi

На Soneva Fushi Кенжи Гиотен будет работать в So Hands On – ресторане нового гастрономического комплекса Out of the Blue. В уютном So Hands On на пять посадочных мест, по словам многих уважаемых гостей, подаются лучшие суши за пределами Японии. Концепция So Hands On заключается в создании приватной атмосферы для обедов и ужинов с лучшими мировыми шефами для любителей японской кухни.

Сам шеф-повар Кенжи Гиотен родился в 1982 году в Ямагути. Поработав в Токио, уже в 26 лет шеф открыл собственный ресторан Sushi Gyoten в Фукуоке и получил три звезды «Мишлен» за три года. Отличный результат, не так ли? Кенжи владеет редчайшей техникой «hontegaeshi» для создания суши идеального размера. Кенжи использует рис, собранный в регионе Кюсю, где экстремальные перепады температур особым образом влияют на его вкус. Мастер выбирает лучшие морепродукты от местных поставщиков, а также со знаменитого рынка Цукидзи в Токио.

Фото: Soneva Fushi

Но это не все, чем может порадовать любителей гастрономических открытий курорт Soneva Fushi. Одно из главных событий – открытие нового ресторана Shades of Green. Он расположился в уютном месте – в органическом саду курорта. Shades of Green начинает свою работу с 17:30 и обслуживает каждого гостя на высшем уровне. Всего в зале 20 посадочных мест.

Концепцию и меню создал датский шеф-повар Карштен Кистер, который ранее работал с Джейми Оливером в River Café и Питером Гордоном в The Sugar Club в Лондоне.

Фото: Soneva Fushi

В меню представлены блюда мальдивской и юго-восточной азиатской кухни из преимущественно растительных ингредиентов, приготовленные в нордических техниках (копчение, соление, ферментация и маринование). Меню ресторана воспевает органический сад и цвета природы: красный, зеленый, желтый. В меню блюда разделены на шесть категорий: очищающие, хрустящие, сырые, злаковые, приготовленные на огне и сладкие. Также в Shades of Green можно отведать разнообразные напитки: лимонады с различными ароматами, холодный чай и коктейли.

Карштен Кистер совмещает работу шеф-повара с ролью обозревателя, который пишет о еде и путешествиях, креативного гастрономического консультанта и стилиста. В прошлом году шеф-повар оказался на курорте Soneva Fushi в качестве гостя, где его удивили обедом в органическом саду. Так родилась идея открыть концептуальный ресторан непосредственно в месте создания свежайших органических продуктов.

Фото: Soneva Fushi

В Shades of Green гостей ожидает истинная атмосфера природы. Качественные продукты с легкой руки шеф-повара образуют изысканные блюда с фантастической подачей. Однозначно, ресторан Shades of Green – это must-visit на курорте Soneva Fushi.

Читайте еще: Семейный отдых: Екатерина Кухар и Александр Стоянов отправились в путешествие на роскошный курорт Греции