Если вы хотите поддерживать свое тело в форме, не употребляя животные продукты, но вашему организму сложно привыкнуть к такому необычному рациону, тогда стоит попробовать эти блюда.

Киш с тофу и шпинатом

Тофу — универсальный продукт из соевых бобов, который широко используют и в основных блюдах, и в десертах. Он обладает нейтральным вкусом и может быть прекрасным заменителем яиц: например, использоваться в сладких кремах, всевозможных видах веганских омлетов или заливных пирогах.

Мелидзаносалата

Мелидзаносалата — традиционная греческая закуска, представляет собой нежное пюре, напоминающее овощную икру. Готовится из сочных и нежных печеных баклажанов с добавлением бальзамического уксуса, лимонного сока и свежей зелени.

Сейтан чили

Название мексиканского блюда «чили кон карне» переводится как «чили с мясом», а этот веганский рецепт называют «чили нон карне» — «чили без мяса». В нём используется сейтан, растительный заменитель мяса.

Карри из цветной капусты

Приправленное кокосом карри на вкус такое свежее и острое! А еще его можно постоянно менять и дополнять: замените цветную капусту фасолью, баклажанами, морковью, картошкой или смесью овощей.

Шоколадный мусс

Этот рецепт шоколадного мусса на базе тофу и фундука включает в себя минимальный набор ингредиентов и прекрасно подходит вегетарианцам и людям, придерживающимся принципов здорового питания. Всего час времени — и отличный десерт без вреда для здоровья и фигуры готов.

Читайте еще: Где есть и что пробовать в Париже: гастрогид Мод Жозеф