Тема экологии и защиты окружающей среды стала одной из самых популярных и обсуждаемых в последние несколько лет. Многие все чаще следуют экологичному образу жизни и поддерживают принципы осознанного потребления и «ноль отходов».

Отели международной гостиничной группы Accor – Swissôtel, Pullman, Mercure, Novotel, ibis и многие другие также поддерживают эту инициативу. В рамках программы по охране окружающей среды и устойчивого развития Planet 21 ActingHere в отелях Accor определена одна из основных целей – сохранение нашей планеты и забота о ней в разных направлениях.

В отелях по всему миру уже насчитывается около 1 700 огородов,  благодаря чему подчеркивается важность органической продукции. Например, в отеле Pullman Paris Tour Eiffel действует самый большой экологически чистый огород в Париже. В ресторане FR\AME при приготовлении блюд используются свежие продукты, в том числе из органического огорода, ульев и курятника отеля.

Читайте еще: В Париже открывается Cheval Blanc