Комплекс разделен на три условные секции: магазины, жилая зона и зона отдыха с развлечениями. В последнюю куда входят спа-центр, бассейн, конференц-залы и тому подобное. Все они объединены с помощью камня, мангровых деревьев и неожиданных поворотов. Планировка отеля такова, что не поймешь: за соседней стеной находится комната для отдыха, регистрационная стойка, а может вовсе ничего нет. Изучить закоулки Grand Hyatt развлечение для постояльцев не на один день.

Отель выглядит угловатым и даже тяжелым, что делает его загадочным и привлекательным. Ведь каменные столы, зигзаги балконов, скамьи со сложной геометрией — все это напоминает о культуре древних майя. А  город Плайя-дель-Кармен как раз расположен посередине Ривьеры-Майя.  Поэтому дизайн вполне концептуальный.