Татьяна Самохвалова, путешественница

Необычная культура, зажигательные танцы и текила из кактуса – первые ассоциации, которые возникают при упоминании Мексики. Государство в Северной Америке славится своим разнообразием. Мексика –  сложный коктейль, поэтому стоит изучить каждый ее компонент в деталях. О своем путешествии в страну контрастов Chance рассказала Татьяна Самохвалова.

Я – заядлая путешественница, поэтому мое первое посещение Мексики было мотивировано желанием поставить «галочку» напротив очередной страны, а также увидеть исторические и культурные достопримечательности. Особенно меня интересовало одно из чудес света – пирамиды Чичен-Ица.

Во второй раз я уже поехала просто отдохнуть, поскольку, наверное, нет страны более разноплановой – здесь каждый найдет себе отдых по душе. Полуостров Юкатан для этого идеален. Любители тишины, покоя и уединения найдут все это в отеле Azulik в Тулуме. Те, кому нравится веселый пляжный отдых, отправятся в отели Канкуна, Плайя-дель-Кармен и Ривьеры Майя. Например, в Ritz-Carlton, Cancun.

Ritz-Carlton, Cancun

Экскурсионная программа богата впечатлениями независимо от сезона. Обязательно стоит посетить пирамиды Чичен-Ица, пирамиды в Кобе, а еще отправиться на купание в сенотах, уникальных местных водоемах. Они существуют трех видов – открытые, закрытые и пещерные. Самый знаменитый – закрытый Ик-Киль. Открытый – в Кобе-Чо-Хсе. Экстремалы тоже найдут себе развлечения по душе. К примеру, можно поплавать с китовыми акулами в их естественной среде обитания. Еще один вариант веселья – это знаменитые мексиканские фестивали.

Завтрак, обед или ужин – на мой взгляд, нет необходимости ездить и искать рестораны, так как в Мексике очень развита система «все включено», и, если вы живете в хорошем отеле, то 24 часа в сутки в вашем распоряжении 7-10 ресторанов высокого качества мировых кухонь. Везде будут шеф-повара самого высокого уровня, а продукты – только лучшего качества. Мексиканская кухня интересна и разнообразна. Классика – это острая сальса, салат из кактуса, гуакамоле, аррачера, свинина в апельсиновом соусе и, конечно же, огромное разнообразие морепродуктов во всех видах приготовления. Рецепты основаны на традициях местных индейцев, а также на испанской и французской гастрономии. Мексиканская кухня богата пряностями и острыми соусами.

Azulik

Алкоголь – это, безусловно, коктейль «Маргарита» и текила. Я не пью текилу, как и крепкий алкоголь в принципе, но волей случая я узнала тонкости ее производства, употребления, а также другие связанные с этими процессами детали. Например, оказалось, хорошая текила и то, что продается в магазинах (даже в Мексике!), – это как сок из пакета и фреш. Поэтому если вы уж попали в Мексику, и вам действительно по душе текила, поезжайте не в фирменный магазин, а на именитую винокурню. Например, Casa Herredura Selleccion Suprema, Rey Solanejo, Class Extra Anejo. Так вы привезете с собой продукт высочайшего качества. Дело в том, что текила, которую все привыкли пить с солью и лимоном, входит в самую низшую категорию, на одной ступени с ней идет текила, которую добавляют в коктейли. Только после них идут текилы высшего качества, крафтовые текилы. Их не пьют с солью и лаймом, и не делают из них коктейли, это уже совсем другой напиток, который смакуют как хороший коньяк или виски, наслаждаясь букетом оттенков. У такой текилы нет выраженного вкуса или запаха спирта. Лучшие винокурни Мексики соревнуются друг с другом. Кто-то настаивает напиток в бочках из-под шотландского виски или хереса, а кто-то – в бочках из французского дуба, и уходит на это от 5 до 20 лет. И только истинные ценители назовут это текилой.

Так как я – турист избалованный, то сомбреро, пончо или фигурки из дерева для меня уже пройденный этап. Хотя в первую поездку мы все же ездили к знаменитому резчику по дереву, у которого цена на фигурки стартует от $300 и до бесконечности. А во время своего последнего путешествия по Мексике я открыла для себя местных дизайнеров одежды, аксессуаров, ювелирных украшений и бижутерии. Дорого, красиво, необычно и достойно.

Читайте еще: Как прошел закрытый ужин Cheval Blanc и Chance Private Club