Самый большой ресторан Nobu в мире и второе заведение этой сети на Ближнем Востоке расположился в отеле Four Seasons Hotel Doha, который в этом году отпразднует 10-летнйи юбилей. Шеф-повар Нобуюки Матсухиса представил гостям блюда инновационной японской кухни. Создавая их Нобуюки вдохновлялся своим богатым опытом путешествий по всему миру. «Для меня большая честь иметь возможность поделиться своим видением высокой кухни с нашими гостями, и я с большим предвкушением жду что же принесет нам это открытие в будущем» — говорит Нобуюки Матсухиса.

В меню нового ресторана будут представлены как классические блюда японской кухни, так и фирменные сашими с лакедрой и халапеньо, лобстер с васаби и перечным соусом, а также черная треска с мисо.

По словам регионального вице-президента отеля Рами Сайеса, открытие ресторана Nobu откроет новую главу в гастрономической истории Дохи.

Дизайном руководил давний партнер Нобуюки Дэвид Роквелл (David Rockwell) и его архитектурное бюро Rockwell Group. Интерьер выполнен в фирменном стиле сети, а внешне здание напоминает раковину.