Ресторан в старом городе Brasserie de l’Hôtel de Ville — одно из любимых заведений местных жителей, что является явным признаком качества ресторана. История Brasserie de l’Hôtel de Ville начинается в 1760 году.

Сквозь приглушенный свет замечаем многочисленные детали, сохранившиеся с тех времен: коллекцию головных уборов, фото знаменитых поситителей, наборы старой посуды и предметов быта.

Самое главное здесь, конечно, меню! Можно попробовать традиционные блюда, например: луковый суп, филе окуня… Мы выбрали фондю и местное белое вино.

Куски вкусного белого хлеба надо опускать в фондюшницу с кипящим сыром. На наш вопрос можно ли заменить хлеб креветками, или, например, авокадо, ответ был однозначным — нет,  фондю едят только с белым хлебом!

Вот пару советов, чтобы хоть немного :

• не пить холодную воду, от холода сыр в желудке застывает;
• выпить зеленый чай после фондю;
• пройтись после ужина…