В Финляндии после катания на лыжах или походов по лесу очень хочется подкрепиться. Какие же финские традиционные блюда стоит попробовать?

Калакукко 

Это финский национальный пирог из рыбы с салом, который запекают в ржаном тесте. Местные отмечают, что самые лучшие рыбные пироги пекут в Озерном краю, так что, если будете отдыхать в Тахко, обязательно попробуйте этот деликатес.

Росолли

Этот салат точно вам напомнит одновременно винегрет и селедку под шубой. В салате смешаны отварной картофель, морковь, свекла, яблоко, соленый огурец и сельдь, а заправляют его заправляют сметаной.

Рагу из оленины

Основным регионом финского оленеводства является Лапландия, самая северная провинция страны.  Традиционным гарниром для блюд из оленины является картофельное пюре, а в качестве соуса финны предложат вам соус из брусники или клюквы.

Кинкку

Это сочный запеченный окорок, который является главным украшением стола и одним из традиционных блюд в Финляндии на Рождество. К мясу подают брюквенную, морковную или картофельную запеканку.

Питтипанна

Классическое блюдо, в который входит тушеный картофель с мясом или колбасками. Его приправляют черным перцем, поэтому особенно понравится тем, кто предпочитает остренькое.

Суп из оленьих костей

Суп из оленьих костей – считается настоящим местным деликатесом. Концентрированный бульон хорошо согревает и подкрепляет силы в холодную пору, а особый аромат ему придают ягоды можжевельника.

Мямми 

Основное блюдо пасхального стола, которое готовится из пророщенных ржаных зерен, подается с сахаром и сливками. Этот сытный пудинг имеет темный цвет.

Читайте еще: Гастрономический туризм: рейтинг самых вкусных локаций Европы